¿Sabes quién “corta el bacalao”?

La expresión española cortar el bacalao se utiliza cuando queremos decir  que alguien manda o tiene la autoridad. Por ejemplo: Angela Merkel corta el bacalao en Europa.

Existen varias teorías sobre el origen de este dicho: unos dicen que en las tiendas donde vendían bacalao seco era siempre el jefe el que lo cortaba porque se requería un muy buen manejo de los cuchillos. Otros dicen que la expresión viene del norte de España, donde el consumo de este pescado es muy típico y siempre era el cabeza de familia el que lo cortaba en la mesa antes de servirlo.

Y en tu casa, ¿quién corta el bacalao?

 

Presentación de bacalao a la vizcaína.
Presentación de bacalao a la vizcaína.

Escrito por Rubén Barriuso.

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